ペルチェ方式
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19世紀に発見された「ペルチェ効果」は電流を流した半導体(ペルチェ)素子の片方が熱を発生し、もう一方は熱を吸収するものです。電流の方向や量で冷却・加温の大小が設定でき、振動や音もなく温度を変化させる発見は技術開発で冷蔵庫などに応用されています。 「ペルチェ」効果を利用すれば、温度は電気の量で調節されるので急速な変化をせずゆっくりと目標温度まで下げ、安定した温度設定を一定に保ち続けます。動力もないので振動もなく「ワインの澱(おり)」も踊らず、病院やホテルに最適と言われるほど静かです。 振動のない、静かで安定した保管スペースは、ワインの理想的な保存方法で、コンプレッサー式に比べて、長期保存に向いています |
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