多温度帯のワインセラー/ワインセラー販売

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多温度帯のワインセラー

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このタイプのセラーは熟成よりも、赤ワイン・白ワインを各ワインの最適温度でサービスする事に主眼をおいています。
いわゆるデイ・セラーです。多くがタワー型で、下が一番低い温度で、上段になるにつれ温度が順々に高くなります。
下から上の棚に上がるにつれて順々に温度が２度ずつほど高くなります。
棚の場所により、色々な温度で保存できるので、白・赤・泡をそれぞれのサービス温度にて保管できます。（発泡酒＝４〜６度　白＝８度前後　赤＝１５度前後）
白でも辛口フレッシュなものは７〜９度、コクのあるものは１１度〜１３度、また甘口の白は６度前後と微妙に適切なサービス温度が異なります。多温度帯は、棚の位置によって温度が変わりますので、より細かいサービス温度で保管ができます
ただし、温度ムラをわざと出しているので、長期熟成には不向きです

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